Convegno interdisciplinare dedicato al riso
Il Festival Cerealia 2021 – “Convegno e concerto “.
Il mondo in un chicco di riso: storia, scienza, nutrizione ed economia del secondo cereale più consumato
Confagricoltura, Corso Vittorio Emanuele II, 101 – Roma. Evento interdisciplinare conclusivo del Festival Cerealia 2021 – Partecipazione gratuita in modalità ibrida
L’esteso calendario di eventi della XI edizione del Festival Cerealia si conclude giovedì 25 novembre presso la splendida sede romana di Confagricoltura, con un convegno interdisciplinare dedicato al principe dei cereali, il riso, seguito da un concerto.
L’incontro è organizzato dall’INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) in collaborazione con la FIDAF(Federazione Italiana dei Dottori in Scienze Agrarie e Scienze Forestali), ISMEO-Associazione internazionale di studi sul Mediterraneo e l’Oriente, Confagricoltura, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA), FOSAN ed ARGA Lazio, con il patrocinio dell’Ente Nazionale Risi.
I lavori sono stati introdotti dal Sottosegretario di Stato MiPAAF Gian Marco Centinaio. Tra i saluti quelli di Filippo Schiavone (componente della Giunta Nazionale Confagricoltura), Carlo Gaudio (presidente CREA), Andrea Sonnino (presidente FIDAF), Roberto Ambrogi (presidente ARGA Lazio) e Paola Sarcina, direttrice e fondatrice del Festival Cerealia.
I relatori moderati dalla giornalista Tiziana Briguglio, sono: Elisabetta Lupotto (Dirigente di ricerca – Direttore Centro di ricerca CREA-Alimenti e Nutrizione), Matteo Delle Donne (paletnobotanico, Dipartimento Asia Africa e Mediterraneo, Università degli Studi di Napoli “L’Orientale”– ISMEO); Lorenzo Costantini (bioarcheologo, ISMEO), Giuseppe Sarasso (FIDAF – Vercelli), Francesco Maria Bucarelli (presidente FOSAN), Lucio Fumagalli (presidente INSOR), Marco Romani (Ente Nazionale Risi), Cinzia Simonelli (Ente Nazionale Risi), Benedetto Coppo (Presidente Confagricoltura Vercelli) Giovanna Sangiuolo (vicepresidente PROMOItalia). Al termine del convegno è stata presentata in anteprima la pubblicazione divulgativa Il riso – un cereale che viene da lontano edita dal CREA per i 10 anni del Festival Cerealia
Al termine del convegno è stata presentata in anteprima la pubblicazione divulgativa Il riso – un cereale che viene da lontano edita dal CREA per i 10 anni del Festival Cerealia
Il programma della giornata si è concluso con il concerto di musica araba a cura dell’ISMEO-Associazione internazionale di studi sul Mediterraneo e l’Oriente, che avrà quali interpreti Marzouk Mejri (ney, darbuka, voce) e Salvatore Morra (chitarra, oud ʻarbī)
