Il gusto della romanità
19:30h | Tiziana Briguglio giornalista, Giuseppe Nocca storico dell’alimentazione e Tiziana Zottola esperta di sicurezza alimentare, accompagneranno il pubblico in un viaggio nel gusto della cucina romana: dalla birra nell’antichità e nella sua funzione durante i cammini, alla conservazione e assaggio dei salumi.
Presentazione del libro Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella, ed. Giunti, con gli autori Francesca Romana Barberini e Renato Trabalza, nipote della Sora Lella.
Visita guidata al birrificio.
“Aldo Fabrizi … mangiate e risate a crepa pelle”, omaggio ad Aldo Fabrizi e alla cucina Romana: aneddoti e ricordi della vita del grande artista romano … Un percorso nella biografia del grande attore attraverso le sue esilaranti ricette in versi, alternate ad alcune delle più belle canzoni romane, con Giuseppina Carfora e Antonio Trignani e la partecipazione di Paola Sarcina.
Evento gemellato nell’ambito del Festival Ponte Lupo – il Gigante dell’Acqua Estate Romana 2024
A cura di associazione culturale Music Theatre International – M.Th.I. ETS, in collaborazione con Agroalimentare in rosa, Birrificio Alverese